酒类市场的战争，从来都是鲜血淋漓。

    “白酒产业的黄金十年已经随着‘塑化剂’和中央‘禁酒令’的落实戛然而止，取而代之的是红酒市场的悄然升温。”在刚落幕的第二届西安国际葡萄酒节上，陕西桀然商贸有限公司的一位负责人如此向《中国经营报》记者表示。

    在会议现场，有不愿具名的知名白酒业界人士预测，2013年，全国红酒市场至少会抢占白酒市场约30%的份额，同时将有至少20%的白酒经销商“改旗易帜”转投红酒市场。他同时预测，这一趋势在喜好白酒消费的西部地区将更加明显。

    事实上，白酒经销商纷纷“改旗易帜”的讯号，早在国内规模最大的酒类电商——酒仙网高调推出自己的葡萄酒分站之时，就已经敲响。这意味着在未来，红酒市场份额的逐年扩大，有望和国内白酒市场平分天下。

    红酒市场渐疯狂

    近年来，我国的红酒销量增长迅速，截止到2011年，我国的葡萄酒消耗量跃升142.1%，总数达到1.59亿箱。预计在未来的5年，国内葡萄酒的销量将进一步增长，或许超过美国和俄罗斯，成为全球冠军。

    现在看来，葡萄酒的这一夙愿或许会来得更早一些。上述陕西桀然商贸有限公司人士向记者表示，随着“塑化剂”的曝光和政府出台的一系列节约措施，使得白酒行业整体受到重创，尤其是高端白酒，现在的销量尤为惨淡，有部分经销商已经处在亏损的边缘，试图退出白酒市场。但是却为红酒市场打开了另外的一扇窗，销量节节攀升。

    陕西桀然商贸有限公司是西北地区规模最大的红酒商贸公司之一，该公司与我国唯一的内陆港——西安国际港务区达成紧密合作，几乎垄断了西北内陆红酒市场的半壁江山。

    随后，该人士的说法得到陕西经营白酒生意多年的张先生佐证。张先生告诉记者，白酒产业已经经历了十年的黄金时期，在这期间，已让国内的高端白酒赚的盆满钵满，但目前这种局面戛然而止。“作为白酒经销商，我虽然完成了2012年代理品牌所下达的任务，但是对于2013年却没有多大的信心，肯定会进入艰难期。”

  张先生同时透露，现在自己已经在逐渐改变销售策略，以前的高端酒，如茅台、五粮液、剑南春乃至赖茅等基本上停止订货，主要是消耗库存。“即使这样，到目前为止，仍有数百箱茅台囤积在仓库中。”

    一边是降价抛售，一边却是量价齐升。

    法国艾菲斯酒庄的销售人员告诉记者，早在2011年，该酒庄就锁定了中国的葡萄酒市场。在2012年为了迎合中国市场，该公司专门在西安设立了“法国艾菲斯酒庄中国办事处”，从设立至今，销量几乎月月都在翻番。他预判，或许用不了多久，中国将成为该酒庄的最主要消费市场。

    红酒市场群体的扩围现象也得到了西安国际葡萄节的承办单位——西安国际港务区方面的认同。西安国际港务区方面人士表示，相对于2012年首届葡萄酒节，今年参会单位除了欧洲、美洲、澳洲酒庄代表之外，还吸引了大型商超、星级酒店、高档餐饮企业、高端会所、团队采购商等专业观众前来参展。这意味着葡萄酒在中国的市场正在蔓延，中国的酒类消费者也正在不断转型，这或许为葡萄酒行业迎来至少5年的辉煌期。

    “红酒的消费趋势，已经从遥不可及的最高端，走向了兼具高端档次和商务消费、绿色时尚、养生文化等多个层面。”前述陕西桀然商贸有限公司人士称，这也意味着量价齐升的趋势，将得以长期延续。

    白酒经销商“变脸”

    红酒市场忽如一夜春风来背后，是白酒市场寒意彻骨的市场噩梦。

    “公司现在对于白酒的订购已经在逐步减少，而高端白酒的订购基本停滞。”一位前来参展的白酒经销商私下对记者说，不仅如此，公司对于回笼的资金大多都用作订购红酒。他表示，红白酒销量差异非常显著：因为目前白酒行业实在是太差了，尤其是千元以上的高端酒，基本上就无人问津，更别提销量了，所以为了使企业得以生存，转而把目光盯向了红酒市场。

    有如此想法的经销商不在少数。陕西省工商联葡萄酒商会会长、西部国际酒饮交易中心董事长苏智向记者表示，该商会大概有接近200家会员单位，其中部分是经营白酒的，但是随着“红起白落”，已经有诸多白酒经销商开始“变脸”转投红酒市场。

 记者从西安海关获悉，今年的第一季度，陕西省葡萄酒进口量快速增长，已经突破21万升，相当于42万瓶葡萄酒，比去年同比增长了1.8倍。

    对此数据，上述白酒经销商张先生表示，近年来，红酒市场可谓是增长迅猛，但是酒类市场的需求量基本上是恒定的，既然红酒市场如此火爆，那么白酒市场的惨淡经营就在所难免。

    记者在陕西市场的调查中甚至有经销商预测，随着消费群体的转化，红酒市场或许会在不久的将来和白酒市场平分天下。

    看好红酒市场未来的不单单是传统的酒类经销商。早在今年4月9日，作为国内规模最大的酒类垂直电商，酒仙网就曾高调推出自己的葡萄酒分站。当时，有很多业内人士就认为，这家以白酒为主要商品的酒类电商，如此高调的整合红酒资源，提高红酒市场布局，从侧面也反应了酒类市场的转型。

    西安太白庄园餐饮部经理刘先生告诉记者，从去年年底开始，饭店对白酒的需求明显减少，尤其是高端白酒，几乎在一段时间内处于停滞状态，但是红酒的销量却明显的高于同期。饭店进行客户分析，发现主要原因还是消费的观念在改变，消费群体逐渐年轻化。

    但是对于酒类经销商却存在另外一种委屈。西安市太白路一位常年做酒类生意的杨先生向记者表示，经销商“变脸”其实早有征兆， “塑化剂”和政府的节约政策只不过是助推了转型的速度。

    杨先生告诉记者，近几年，白酒行业市场竞争激烈，大量同质化的产品涌入市场，各类促销手段层出不穷。同时又有许多白酒企业利用众多条款盘剥经销商的权益。例如，先打款后到货，或者先打款才能订货。同时还设立定价机制，限制经销商的利润。使得经销商经营困难，需要寻求新市场来实现逆境重生。

    恰恰在这个时候，红酒市场让白酒经销商看到了希望。红酒行业的门槛相对比较低，市场不透明，价格体系不完善，造就了利润空间相对比较大。

    而更为吸引白酒经销商的是，红酒市场的总量正在逐渐地上升，根据行业人士分析，目前我国的红酒市场已经接近500亿元，并且还在逐年递增。在此利好之下，白酒经销商“改旗易帜”转投红酒就显得顺理成章。